油茶种子的干燥是油茶种子加工的一步，,湖北烘干机厂家介绍干燥直接影响油茶种子的品质、产油率和油品品质。油茶种子在压榨前需要进行预处理：油茶种子的清洗和干燥壳(油茶种子壳)油茶种子的筛选。

1.自然干燥：低温、时间长、受天气影响大，不利于油茶种子的大规模干燥处理，在干燥过程中，阳光会引发油脂的光氧化，导致酸值和过氧化物值的增加。

2.微波干燥：干燥速度快，时间短，但干燥温度高，油茶籽蛋白变性程度增加，油脂溢出，贮藏过程中油与氧的接触加速酸败，油的过氧化物值和酸值较高。

3.热风干燥：干燥时间明显短于自然干燥，酸值和过氧化物值增加比较少，贮藏过程质量比较好，油茶种子适宜热风干燥，也是油茶种子加工企业的选择干燥方法之一。

油茶种子干燥机大大缩短了干燥周期，大大降低了茶油水果的加工成本。同时，它较大限度地提高了单一设备的生产能力，干燥速度快，货运量大，开箱率高，干燥均匀。